{"id":3847,"date":"2025-03-12T03:34:50","date_gmt":"2025-03-12T06:34:50","guid":{"rendered":"https:\/\/vitrinedafama.com.br\/?p=3847"},"modified":"2025-03-12T03:34:50","modified_gmt":"2025-03-12T06:34:50","slug":"padaria-de-congelados-bread-king-chega-a-cidade-de-sao-paulo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vitrinedafama.com.br\/index.php\/2025\/03\/12\/padaria-de-congelados-bread-king-chega-a-cidade-de-sao-paulo\/","title":{"rendered":"Padaria De Congelados Bread King Chega \u00c0 Cidade De S\u00e3o Paulo"},"content":{"rendered":"\n

Foi inaugurada no \u00faltimo dia 17 a primeira padaria de supercongelados da capital paulista, no bairro do Tatuap\u00e9. A Bread King \u00e9 uma ind\u00fastria com mais de 40 anos, que nasceu em Chapec\u00f3 (SC), e que hoje se espalha pelo Brasil no modelo de franquias.<\/p>\n\n\n\n

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J\u00e1 s\u00e3o mais de 25 lojas, presentes nos estados do Paran\u00e1, Santa Catarina, Goi\u00e1s e Mato Grosso do Sul, al\u00e9m de Bras\u00edlia e uma unidade em Campinas, no interior de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9 p\u00e3o para todos os gostos. Mas nem s\u00f3 de p\u00e3o vive a Bread King. A loja de f\u00e1brica oferta mais de 200 produtos entre p\u00e3es de queijo recheados, past\u00e9is, salgados, folhados, pizza, tortas, bolos, muffins, donuts, past\u00e9is de nata e doces. H\u00e1 tamb\u00e9m uma linha de itens sem gl\u00faten e sem lactose.<\/p>\n\n\n\n

A novidade vai ao encontro dos novos h\u00e1bitos dos lares brasileiros, que t\u00eam crescido bastante ap\u00f3s a pandemia. Uma pesquisa da consultoria multinacional Kantar Worldpanel j\u00e1 apontava que 46,3% dos brasileiros consumiram algum tipo de prato congelado em 2022. O porcentual equivale a 27 milh\u00f5es de lares brasileiros.\nEsse h\u00e1bito tamb\u00e9m est\u00e1 muito presente nas fam\u00edlias jovens e entre solteiros, al\u00e9m do advento das airfryers, que impulsionaram esse processo por conta do cozimento r\u00e1pido em casa.<\/p>\n\n\n\n

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Segundo o consultor de neg\u00f3cios e varejo Josemar Duarte, a vida corrida faz os consumidores optarem pelos congelados, principalmente nos grandes centros.\n\u201cA praticidade e a falta de tempo s\u00e3o os fatore que mais impulsionam esse mercado. O consumidor n\u00e3o tem tanta disponibilidade para ficar indo ao supermercado comprar produtos frescos todos os dias. \u00c9 mais f\u00e1cil comprar e armazenar no freezer.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Segundo Duarte, acabou o preconceito que as pessoas tinham do produto congelado. \u201cEsse h\u00e1bito, muito forte para prote\u00ednas, agora tende a se estender para outros tipos de produtos, como p\u00e3es e doces. Fora isso, com tantas atividades durante o dia da vida moderna, nada mais conveniente do que ter tudo \u00e0 m\u00e3o. \u00c9 um setor que tem crescido e os empres\u00e1rios est\u00e3o de olho\u201d, considera Duarte.<\/p>\n\n\n\n

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ENTRADA EM S\u00c3O PAULO<\/p>\n\n\n\n

Esses fatores foram considerados pelos s\u00f3cios e administradores de empresa Luciano Viana e Evandro Santos ao trazer a Bread King para a Capital paulista. Eles ser\u00e3o os franqueados de todas as lojas da marca na cidade de S\u00e3o Paulo. Dia 31 de janeiro ser\u00e1 inaugurada tamb\u00e9m uma unidade no Mandaqui.<\/p>\n\n\n\n

\u201cJ\u00e1 estamos procurando um local em Moema para abrir a terceira loja na cidade nos pr\u00f3ximos dois ou tr\u00eas meses. Nosso objetivo \u00e9 abrir, de in\u00edcio, uma unidade em cada uma das sete zonas da capital. Depois, vamos estudar o desempenho de cada regi\u00e3o e ampliar nos locais que tiverem maior destaque\u201d, conta Viana.<\/p>\n\n\n\n

A inaugura\u00e7\u00e3o no Tatuap\u00e9 aconteceu no dia 17 e surpreendeu os s\u00f3cios. A loja tem 120 metros quadrados de \u00e1rea \u00fatil e 250 metros quadrados de terreno. \u201cEstim\u00e1vamos vender em torno de R$ 5 mil a R$ 10 mil por dia na abertura. Batemos R$ 28 mil. Temos tido uma \u00f3tima aceita\u00e7\u00e3o no Tatuap\u00e9\u201d, diz.<\/p>\n\n\n\n

A op\u00e7\u00e3o por abrir uma franquia da Bread King aconteceu durante uma visita \u00e0 ABF Expo. \u201cEu j\u00e1 conhecia a marca de passagem, em viagem pelo Sul do Brasil. Quer\u00edamos um neg\u00f3cio que n\u00e3o tivesse muita concorr\u00eancia\u201d, ressalta Viana. A Bread King \u00e9 a ind\u00fastria que tamb\u00e9m fornece p\u00e3es para os restaurantes Madero e Jeronimo.\nHIST\u00d3RIA<\/p>\n\n\n\n

Em 2006, a marca come\u00e7ou com uma modesta opera\u00e7\u00e3o local em Chapec\u00f3, no Oeste de Santa Catariana, e se transformou em uma rede de panifica\u00e7\u00e3o com presen\u00e7a em v\u00e1rias cidades. \nEm 2017, foi inaugurada a nova planta industrial em Porto Belo, litoral de Santa Catarina, marcando um novo cap\u00edtulo das opera\u00e7\u00f5es, com uma \u00e1rea fabril de 25 mil metros quadrados. S\u00e3o mais de 500 colaboradores.<\/p>\n\n\n\n

Em Chapec\u00f3, a antiga f\u00e1brica se modernizou e transformou-se em um centro de distribui\u00e7\u00e3o. A pr\u00f3pria empresa passou ent\u00e3o a abrir lojas pr\u00f3prias para, posteriormente, ampliar para franquias. Apesar de ter seus franqueados, a Bread King mant\u00e9m toda a log\u00edstica 100% focada em opera\u00e7\u00e3o pr\u00f3pria para garantir a qualidade dos produtos.<\/p>\n\n\n\n

Ter um p\u00e3o quentinho sem precisar sair de casa j\u00e1 \u00e9 uma facilidade que os consumidores podem encontrar em alguns neg\u00f3cios em S\u00e3o Paulo, como a Swift, criada em 1855, nos Estados Unidos. No entanto, seu foco s\u00e3o produtos super congelados de prote\u00edna animal. A inser\u00e7\u00e3o de p\u00e3es e doces \u00e9 t\u00edmida.<\/p>\n\n\n\n

A diferen\u00e7a que Bread King quer fazer em S\u00e3o Paulo \u00e9 estar exclusivamente focada no neg\u00f3cio de padaria. \u201c\u00c9 um ramo que tende a dar muito certo para uma capital como S\u00e3o Paulo, onde todo mundo vive correndo e buscando economizar tempo\u201d, avalia o consultor Duarte.<\/p>\n\n\n\n

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QUEM QUER P\u00c3O?\nOs s\u00f3cios da primeira padaria de congelados da capital investiram cerca de R$ 1,3 milh\u00e3o na unidade do Tatuap\u00e9. \u201cFoi mais do que o previsto pela rede porque n\u00f3s quisemos fazer um neg\u00f3cio mais elaborado, com escrit\u00f3rio, banheiros etc.\u201d, revela Viana.<\/p>\n\n\n\n

Mas, segundo informa\u00e7\u00f5es da matriz, o investimento inicial \u00e9 de R$ 580 mil. Uma loja em cont\u00eainer de 90 metros quadrados, em \u00e1reas com popula\u00e7\u00e3o acima de 300 mil habitantes, custa a partir de R$ 750 mil, com taxa de franquia de R$ 80 mil, taxa de marketing de 2% do faturamento e taxa de Royalties de 6% do faturamento. A estimativa de faturamento m\u00e9dio \u00e9 de R$ 200 mil, com retorno do investimento de 20 a 36 meses.\nA segunda op\u00e7\u00e3o de loja, de 120 metros quadrados, \u00e9 adequada para regi\u00f5es com mais de 500 mil habitantes e tem investimento a partir de R$ 900 mil, com as mesmas taxas e retorno da primeira op\u00e7\u00e3o, mas com faturamento m\u00e9dio de R$ 300 mil.<\/p>\n\n\n\n

H\u00e1 tamb\u00e9m outras duas op\u00e7\u00f5es de R$ 500 mil (90 metros quadrados) e de R$ 560 mil (120 metros quadrados) no modelo de lojas convencionais e n\u00e3o cont\u00eainer. Todas as op\u00e7\u00f5es incluem requisitos de espa\u00e7o para estacionamento para os clientes.<\/p>\n\n\n\n

A rede tamb\u00e9m possui o APP Clube Bread King, um programa de fidelidade que oferece benef\u00edcios exclusivos aos clientes. A Bread King do Tatuap\u00e9 funciona de segunda a s\u00e1bado, das 8h \u00e0s 21h, e aos domingos e feriados, das 8h \u00e0s 15h, na rua Ant\u00f4nio Camardo, 820.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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